Descrizione
Proposto dall’associazione le Olivastre, che si occupa dal 2014 di progetti di recupero di terreni in abbandono sulle colline del Trasimeno, il blend si ottiene dalla molitura di olive di varietà diverse. Si caratterizza per il fruttato leggero, che ben si coniuga con la delicatezza della cucina lacustre. Consigliato per l’uso quotidiano in cucina e per il condimento a crudo di insalate e piatti di pesce. Perfetto per insaporire la tradizionale Fagiolina del Trasimeno.
